Benjamin Moyne, fondateur de Dialogue Torréfaction.
Depuis plus de 6 ans, et après de multiples expériences en France et à l’étranger, j’explore le café de spécialité sous toutes ses dimensions : de la ferme à la tasse, en passant par l’extraction, la cuisine, la formation et la torréfaction.
Ma motivation est simple : valoriser chaque maillon de la chaîne, du producteur au consommateur.
Inspirés par l’art, le design et l’architecture, je propose des cafés sur mesure pour les professionnels exigeants. Une approche qui associe rigueur, créativité et exigence de qualité, afin de proposer à chaque client des cafés uniques, porteurs de sens et adaptés à leur identité.
L’objectif : créer une correspondance, un message, un souvenir, entre un terroir et votre tasse.
Qu’il soit de comptoir, engagé ou solitaire, on a toujours besoin d’un café qui fait parler.
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